Em homenagem à Independência da Bahia, comemorada nesta quinta-feira (2), um resort na Costa do Sauípe produziu o maior acarajé do mundo. Com 17,4 kg e 30 cm de diâmetro, o símbolo da culinária baiana entrou para o Rank Brasil, o livro dos recordes brasileiros. O Chef de cozinha, Paulo Silva, reuniu todos os recheios tradicionais do acarajé (vatapá, camarão, pimenta e caruru) em uma única massa. Foram feitos diversos testes na cozinha, até chegar ao tamanho, gosto e peso ideal do acarajé, mas sem perder as características do prato.
